L242 Braukurs für Einsteiger*innen

Kooperation Schwalenberger Brauzunft e.V.

Sie lernen die verschiedenen haushaltsüblichen Gerätschaften und Herstellungsprozesse kennen. In der theoretischen Einweisung werden die notwendigen Fakten für den ersten Braugang vermittelt. Dann steigen Sie sofort in die Praxis ein. Ziel des Braukurses ist, dass das Handwerk des Brauens selbst ausgeführt wird. Durch die eigene Ausführung lernen Sie die Abläufe und handwerklichen Vorgehensweisen vom ersten bis zum letzten Schritt des Brauens kennen: vom Maischen bis zum Anstellen mit Hefe sowie das Abfüllen bis hin zum Reife- und Lagerprozess. In der Gebühr sind alle Rohstoffe, Biersteuer, Gerätschaften sowie Getränke enthalten. Es werden je Teilnehmer*in ca. 4 Liter Bier hergestellt. Am Kursende wird ein Skript mit den Braukursinhalten ausgehändigt.

Schriftliche oder Internet-Anmeldung erforderlich!