M241 Braukurs für Einsteiger*innen

Achtung - Geänderte Uhrzeiten: Der Kurs beginnt erst um 9.00 Uhr.

Kooperation Schwalenberger Brauzunft e.V.

Sie lernen die verschiedenen haushaltsüblichen Gerätschaften und Herstellungsprozesse kennen. Die theoretische Einweisung vermittelt die notwendigen Fakten für den ersten Braugang. Dann geht es sofort in die Praxis. Ziel des Braukurses ist, dass das Handwerk des Brauens selbst ausgeführt wird. So lernen Sie die Abläufe und handwerklichen Vorgehensweisen vom ersten bis zum letzten Schritt des Brauens kennen: vom Maischen bis zum Anstellen mit Hefe sowie das Abfüllen bis hin zum Reife- und Lagerprozess. In der Gebühr sind alle Rohstoffe, Biersteuer, Gerätschaften sowie Getränke enthalten. Es werden je Teilnehmer*in ca. 4 Liter Bier hergestellt. Sie erhalten ein Skript mit den Braukursinhalten.

Schriftliche oder Internet-Anmeldung erforderlich!