Page 36 - VHS-Lippe-2-25-gesamt

Kultur · Gestalten

Ess- und Trinkkultur Q257 Bella Italia

NEU! Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der
Q255 Französischer Crêpes-Abend mit Andrea italienischen Kochkunst! Sie lernen die viel-
und Pierre-Louis Plat Dirk Wittfeld fältigen Aromen Italiens kennen – von köst-
Lügde lichen Antipasti über geschmackvolle Pasta
NEU! Tauchen Sie ein in die kulinarische Welt Donnerstag oder Risotto bis hin zu einem herzhaften
der Normandie und Bretagne! Lassen Sie 20.11.2025 Fleisch- oder Fischgericht. Zum krönenden
Andrea Plat sich von Pierre-Louis’ französischen Erzäh- 17.30 – 22.00 Uhr Abschluss gibt es Tiramisu oder Panna Cot-
ta. Neben dem Genuss bietet dieser Kurs die
Pierre-Louis Plat lungen zu Traditionen rund um Crêpes und Johannes-Gigas-Schule Gelegenheit, praktische Kochfertigkeiten zu
Am Ramberg 1
Cidre begeistern, während Andrea alles auf
Blomberg
Kultur · Gestalten 02.10.2025 Ihre eigenen Crêpes, ob salzig oder süß, und Gebühr: 88,00 Euro ren und sensorische Fähigkeiten zu schär-
erlernen, die Präsentation zu perfektionie-
Lehrküche
Deutsch kommentiert. Backen Sie selbst
Donnerstag
fen – wertvoll für Hobbyköche und Profis.
ermäßigt: 74,75 Euro
genießen dazu die passenden Getränke.
19.00 – 22.00 Uhr
Gemeinsam genießen wir die zubereiteten
(inkl. Nebenkosten
Neben dem Genuss vertiefen Sie Ihre prakti-
Integrationszentrum
Köstlichkeiten. Buon Appetito!
von 35,00 Euro)
schen Fertigkeiten im Umgang mit Teig und
im Paradies
Anmeldeschluss:
Holstenhöfener Straße 4
ren Wissenswertes zu regionalen Speziali-
Raum U2 / Bistro
täten – eine Bereicherung für Hobbyköche
Gebühr: 30,00 Euro Pfanne, verbessern Ihre Technik und erfah- 12.11.2025
Anmeldeschluss: und Profis. In der Kursgebühr sind die Zu-
24.09.2025 taten für Crêpes & Galettes sowie Mineral-
wasser enthalten. Zusätzliche Getränke wie
Cidre werden nach Verbrauch abgerechnet.
Q258K – Q259K Braukurs für Einsteiger*innen

Sie lernen die verschiedenen haushaltsüblichen Gerätschaften und Her-
stellungsprozesse kennen. In der theoretischen Einweisung werden die
notwendigen Fakten für den ersten Braugang vermittelt. Dann geht es
sofort in die Praxis. Ziel des Braukurses ist, dass das Handwerk des
Brauens selbst ausgeführt wird. So lernen Sie die Abläufe und hand-
werklichen Vorgehensweisen vom ersten bis zum letzten Schritt des
Q256 Vive la France! Brauens kennen. In der Gebühr sind alle Rohstoffe, Biersteuer, Gerät-
schaften sowie ca. 4 Liter selbstgebrautes Bier und ein Braukurs-Skript
NEU! Das perfekte französische Menü enthalten.
Erleben Sie ein genussvolles Menü voller
Kathrin Wolters französischer Raffinesse. Zur Begrüßung
Blomberg gibt es knusprige Lachs-Blätterteig-Schne-
Donnerstag cken, hausgemachte Lavendel-Limonade Michael Herrmann
13.11.2025 oder ein Glas Wein als Apéritif. Dann berei- Schieder-Schwalenberg, Brauhaus, In der Tränke 8, Brauraum
17.30 – 22.00 Uhr ten wir die Speisen zu: Vom frischen Salat Samstag 9.00 – 18.00 Uhr
Pestalozzischule mit Ziegenkäse und karamellisierten Wal- Gebühr: 112,00 Euro
Ulmenallee 11 nüssen über zartes Lammkarree in Rotwein- Anmeldeschluss: jeweils 8 Tage vor Kursbeginn
Lehrküche soße begleitet von Ratatouille und Rosma-
Gebühr: 88,00 Euro rinkartoffeln bis zu warmen Fondants au Q258K 27.09.2025
ermäßigt: 74,75 Euro Chocolat. Neben dem Genuss vertiefen Sie
(inkl. Nebenkosten praktische Kochfertigkeiten, schärfen Ihre Q259K 08.11.2025
von 35,00 Euro) sensorische Wahrnehmung und verbessern
Anmeldeschluss: Ihre Präsentationstechniken – wertvolle
05.11.2025 Kompetenzen für Hobbyköche und Profis.
Gemeinsam genießen wir die zubereiteten
Köstlichkeiten! Bon Appétit! Eine Anmeldekarte finden Sie hinten
in diesem Programmheft.

Anmeldungen sind auch per Internet www.vhslippe-ost.de möglich.

34